Flickorna E

Ett nytt favoritrecept.
 
När vi beställer från thairestaurangen så beställer Ebba och Ellie alltid samma sak, dom har nämligen en favvorätt. Så häromdagen när jag såg ett recept hos Yaya på Instagram hoppade jag till, receptet verkade vara exakt det som tjejerna gillar. Snabbt som tusan spararde jag ner receptet och idag åkte jag till affären och köpte hem alla ingredienser för att testa.
 
Tyckte dom om det?? 
Jajemensan!! Riktigt gott tyckte dom det var!
 
Chicken Cashew
4 portioner
1 st vitlöksklyfta
300 g kycklingfilé (jag tog mer kyckling)
50 g cashewsnötter
1 st gullök
1 st morot
1 st paprika
1 st purjolök
0,5 huvud broccoli
12 msk oystersås
1,5 tsk svamp soya (mushroom soy)
12 msk vatten.
 
Gör så här:
Hacka ner alla grönsaker och stek på medelvärme tillsammans med olivolja.
Hacka kyckling, fräs snabbt tillsammans med finhackad vitlök i en annan panna.
När kyckligen är klar, häll över den i den andra pannan med grönsakerna.
Tillsätt vatten, oystersås och soja och låt puttra i några minuter. 
Tillsätt nötterna är det är cirka 1 minut kvar till servering.
Servera sedan tillsammans med nykokt ris.